Dans notre resto bistronomique Le Sylva, nous souhaitons cuisiner en utilisant principalement des produits bio et de saison issus d’une production locale. Ainsi, nous intervenons à notre échelle pour l’environnement et la planète.

En plus de notre formule hebdomadaire, nous disposons d’une carte qui change régulièrement pour s’adapter à ce que la nature nous offre et vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Josselin Lesueur, notre cuisinier, imagine de nouveaux plats et concocte quotidiennement de délicieuses recettes qui ne vous laisseront pas indifférent. 

Ci-dessous, vous retrouverez notre carte du moment composée de trois entrées, trois plats et trois desserts. Vous avez également la possibilité d’opter pour notre menu découverte.