Asset 6

9 Avenue de Lagarde
31130 BALMA

Asset 4   Asset 3   Asset 2  Asset 1 

Horaires :

Lundi de 12h00 à 14h00

Mardi de 12h00 à 14h00

Mercredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Jeudi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Vendredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Fermé les jours fériés

Le menu hebdomadaire de notre restaurant français à Balma

Découvrez notre menu bistronomique de la semaine en Haute-Garonne

Chaque semaine, notre cuisinier Josselin Lesueur élabore un nouveau menu mettant ainsi à l’honneur de nouvelles saveurs.

En plus de notre carte de saison, vous avez donc la possibilité de goûter à une formule unique axée sur la découverte de produits régionaux.

Vous êtes intéressé par notre formule ?

Réservez votre table et offrez-vous un moment de détente dans notre restaurant Le Sylva.

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Formule de la semaine (uniquement le midi)

Entrée

Pastilla de canard, yaourt aux herbes et roquette

Plats

Le Poulet

Suprême de volaille farcie au guanciale et vieux rodez, pommes de terre fondante, déclinaison de courgette et rouille

Le saumon

Pavé de saumon, salade de quinoa, fenouil en deux façons et siphon béchamel citronnée

Desserts

 La pêche

Pêche pochée à la verveine, tartare de pêche et espuma au sirop

Café/thé gourmand (+1/2€)

2 temps : 21€   3 temps : 24€  
331370 LE SYLVA Logo

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9 Avenue de Lagarde
31130 BALMA

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Horaires :

Lundi de 12h00 à 14h00

Mardi de 12h00 à 14h00

Mercredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Jeudi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Vendredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Fermé les jours fériés