Asset 6

9 Avenue de Lagarde
31130 BALMA

Asset 4   Asset 3   Asset 2  Asset 1 

Horaires :

Lundi de 12h00 à 14h00

Mardi de 12h00 à 14h00

Mercredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Jeudi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Vendredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Fermé les jours fériés

Le menu hebdomadaire de notre restaurant français à Balma

Découvrez notre menu bistronomique de la semaine en Haute-Garonne

Chaque semaine, notre cuisinier Josselin Lesueur élabore un nouveau menu mettant ainsi à l’honneur de nouvelles saveurs.

En plus de notre carte de saison, vous avez donc la possibilité de goûter à une formule unique axée sur la découverte de produits régionaux.

Vous êtes intéressé par notre formule ?

Réservez votre table et offrez-vous un moment de détente dans notre restaurant Le Sylva.

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Formule de la semaine (uniquement le midi)

Entrée

Maquereau mariné, tartare de concombre, espuma et fêta grillée

Plats

Le cochon

Araignée de porc basse T°, pommes grenaille confites, crémeux de courgettes au curry, courgettes râpées et crème d'ail

Le lieu noir

Filet de Lieu noir, risotto, ratatouille, concassée de tomates au basilic et écume au Vieux Rodez

Desserts

 Le Baba

Baba au rhum, ganache montée au chocolat blanc et nage d'agrumes

Café/thé gourmand (+1/2€)

2 temps : 21€   3 temps : 24€  
331370 LE SYLVA Logo

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9 Avenue de Lagarde
31130 BALMA

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Horaires :

Lundi de 12h00 à 14h00

Mardi de 12h00 à 14h00

Mercredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Jeudi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Vendredi de 12h00 à 14h00 - 19h30 à 21h30

Fermé les jours fériés